- 石川県
- 山中・山代・片山津
[ゆのくにてんしょう]
ゆのくに天祥
日本海と霊峰白山に
抱かれた加賀平野は、
四季折々の豊かな恵みを
もたらす食材の宝庫。
技を極めた百万石の食文化が
加賀料理のルーツとなりました。
おもてなしの心が息づく
加賀の地で、
ゆのくに天祥の
創作会席料理が生まれました。
抱かれた加賀平野は、
四季折々の豊かな恵みを
もたらす食材の宝庫。
技を極めた百万石の食文化が
加賀料理のルーツとなりました。
おもてなしの心が息づく
加賀の地で、
ゆのくに天祥の
創作会席料理が生まれました。
特選料理「天祥膳」（2025年度／イメージ）
基本料理「白雲膳」より、ご夕食の内容をグレードアップした特選料理「天祥膳」をご堪能いただけます。 食前杯、季節物、椀物、造里、鮑踊り焼き、料理長おすすめの一品、牛肉の一品、留椀、香の物、季節のデザート
| 食事場所 | 食事処 |
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基本料理「白雲膳」（2025年度／イメージ）
ご夕食は、新鮮な海の幸、地物を使った料理、料理長こだわりの一品などの基本料理「白雲膳」。
食前杯、季節物、椀物、造里、替鉢、料理長おすすめの一品、牛肉の一品、留椀、香の物、季節のデザート
| 食事場所 | 食事処 |
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のどぐろ＆能登牛会席（4月～10月／イメージ）
食 前 季節の果汁（ノンアルコール）
先 付 季節物
造 里 三種盛り
火取り 能登牛のしゃぶしゃぶ
強 肴 のど黒の塩焼き
お凌ぎ 料理長こだわりの一品 赤米入り 縄文蕎麦
替 鉢 海老の蓑揚げ
留 物 吸い物
香の物 三種盛り
水 物 季節のデザート
| 食事場所 | 食事処 |
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