自家焙煎珈琲店らんぶる,富山県 | 北陸旅行なら COREZO TRAVEL

カフェ・喫茶高岡

富山県高岡・氷見・砺波

自家焙煎珈琲店らんぶる

営業時間：平日　9:00~18:00　休日　9:00~17:00

定休日：第1・第3日曜日

1972年から高岡の人々に愛され続ける珈琲店

「愛されるコーヒーの味」を追い求め続けています。大型30kg熱風焙煎機を備え、自家焙煎にこだわった珈琲店です。らんぶるの珈琲でなんでもない日を特別な日にしてみませんか。カウンターにお掛けいただければ味わい深いコーヒーを淹れる様子が間近にご覧いただけます。コーヒー以外の軽食やデザートも人気の秘密です。また、ドリップコーヒーは自家焙煎した豆を使って作っています。

大型30kg熱風焙煎機で丁寧に焙煎される珈琲。これだけ大きな焙煎機を扱えるお店は数少ないそうです。私自身、実は珈琲は苦手でしたが、らんぶるの特製アイスコーヒーは無糖とは思えないほど甘く感じられ、飲みやすさにとても感動させられました。珈琲が苦手な方も是非一度らんぶるの珈琲を飲んでみてください。コーヒーコンクール優勝作品「夢の追想」ブレンドの他、オリジナルのらんぶるブレンド、地元高岡の国宝瑞龍寺をイメージした「瑞龍寺ブレンド」など数多くの商品を取り扱っています。

アンティークで落ち着いた雰囲気の店内で利用されるカップやソーサーにも、社⾧のこだわりがたくさん詰まっています。ウェッジウッド、ノリタケなど老舗ブランドの食器が揃えられ、コーヒーや料理の味だけでなく、何度もこの店を訪れる楽しみがあります。

店舗ランキング

1位
らんぶるブレンド　
100ｇ
580円（税込）

2位
自家製牛すじカレー　
サラダ、ドリンク付
1,000円（税込）

3位
自家製カスタードプリン　
480円（税込）
（コーヒーとセットで750円（税込））

公式HP

COREZOインタビュー

対談者のご紹介

てんちょうちゃん

代表取締役焙煎士　小松千秋さん

珈琲豆へのこだわりを教えてください。

日本人の舌に合うよう、味が濃すぎない中煎クラスの味わいやすいものを選んでいます。少し浅めの味にすることによって、飲みやすく、味の深さも分かりやすくなりますし、他の豆との違いも比べやすくなるので珈琲を飲む楽しみが増えます。現在の納得いく味になるまで、何度もテストして作り上げました。
お店で出している手作りのシフォンケーキ・ガトーショコラも、珈琲が主役となるように甘すぎない仕上がりにしていますので、合わせて楽しんでみてください。

おすすめの商品を教えてください。

珈琲ももちろんおすすめですが、カフェメニューにも力を入れています。牛スジカレーは丁寧に時間をかけて2日間かけて仕込んでいます。お年寄りでも食べられるように牛スジは柔らかく煮込み、大量に使用する玉ねぎが、スパイシーさのなかの甘さを生み出しています。他にもたまごサンド（たまごはゆで卵ではなく卵焼き！）、自家製カスタードプリンなども是非食べて頂きたい自慢の一品です。隠れた人気商品、白玉ぜんざいなどに利用されるあんこも手作りです！

珈琲だけでなく、カフェメニューもこだわりたっぷりですね。食材へのこだわりもおしえていただけますか？

料理には地元富山で作られた材料を使用しています。カレーに使われる牛スジ、サンドイッチの食パン、料理・ケーキやプリンに使われる卵などは富山の新鮮なものです。自慢の珈琲と一緒に、地元富山の食材のおいしさも感じていただきたいです。

基本情報

店舗名	自家焙煎珈琲店らんぶる
住所	富山県高岡市駅南3-1-5
電話番号	0766-24-1751
定休日	第1・第3日曜日
会社名	株式会社北陸珈琲
公式HP	https://ramble.jp/about
	この記事は2022年4月1日時点の情報であり、記載内容が変更となっている可能性もございますのでご了承下さい。