北陸旅行なら【COREZO TRAVEL コレゾトラベル】半七

富山湾の中心部に位置する氷見市近海で水揚げされる寒ブリは『ひみ寒ぶり』と呼ばれ、全国にその名をとどろかせています。

ひみ寒ぶり宣言後は、1尾に1枚、氷見漁港で競られたことを証明する販売証明書を発行し、統一の青箱に入れて出荷されています。

氷見港で早朝に水揚げされた魚を厳選して仕入れ、その日のうちに、干物職人が昔ながらの方法ですべて手作業で作っておられるそうです。
魚問屋が手間暇かけて作った干物たちは絶品です！
是非ご賞味ください。

自慢の目利きで選び抜いたイワシの中でも、約1％ほどしか獲れない体長20ｃｍ以上の大羽イワシのみを厳選。
いわし本来の旨味と調味液の甘味を感じることができ、脂ののった「とろ旨氷見いわし」は炙ると香ばしく、口の中でホロっと身をしっかり感じられます。
第33回全国水産加工品総合品質審査会にて、「農林水産大臣賞」「主婦大賞」の2賞同時受賞！
※とろ旨氷見いわしは、干物詰め合わせセットの中に含まれています。