お食事 お買い物 鶴来
石川県 白山・鶴来

おもてや

営業時間 ： 9:00〜17:00

定休日 ： 火曜日(祝日は営業しています)

お支払い ： 北國Visaデビットカード利用可能

〜白山の表玄関に店を構える来訪者のよりどころ〜　
白山市で大判焼きといえば、行列必至の人気店『山法師』が有名。
その『山法師』が2019年3月に姉妹店をプロデュースしたとして話題になったのが今回紹介する『おもてや』です。
「しらやまさん」の愛称で親しまれている白山比咩神社の表参道口に店を構えています。
名物のあんこのつまった大判焼きはボリューム満点、連日多くの人が訪れる名店です。

今回紹介するのは大判焼きです。おもてやの代名詞と言えるこちらの商品の魅力はなんといっても薄い生地にぎっしりと詰まった甘さ控えめのあんです。
定番の「つぶあん」、「カスタード」、「抹茶小倉」のほか、毎月1日のみ限定の「白雪」、季節ごとの限定メニューなど色々な種類を楽しめます。
特に「つぶあん」はボリュームたっぷりでありながら飽きが来ず、何個でも食べてしまいたくなる一品です。
知り合いに配るために何十個も注文される方もいるとか。
時間帯によっては焼きあがるまで待つこともありますので、ＨＰや電話からの予約がおすすめです。
※予約は平日のみ受け付けています。
店舗ランキング
【1位】
大判焼き(つぶあん)
160円(税込)
【2位】
大判焼き(抹茶小倉)
190円(税込)
【3位】
おもてや定食(魚は日替わり)
1,250円(税込)
公式HP

COREZOインタビュー

対談者のご紹介

てんちょうちゃん

店長 山崎　信秀さん

開店の経緯を教えてください。

おもてやは吉野工芸の里にある大判焼き店の山法師の姉妹店として2019年に開店しました。山法師は過去に有名なTV番組で紹介されたこともある人気店で、2号店を開店したいという話になったときに、おもてやの社⾧と山法師の社⾧に縁があり白山比咩神社の表参道の入り口に店を構えることができました。山法師は立地上積雪のある冬場はお店を閉めているのですが、おもてやは冬場でも開店しています。冬にはバレンタイン仕様でチョコレートの大判焼きなども販売してるので、ぜひ足を運んでください。

期間限定の大判焼きは食べてみたいですね！おもてやは大判焼き屋以外に定食屋もされているんですよね？

お店の外側で大判焼きやタコ焼きの販売を行っていますが、中では定食やデザートの販売も行っています。おすすめはおもてや定食です。地場産の半固豆腐を使った厚揚げ豆腐と地元の魚を使った定食で、毎日違うメニューとなっています。ＳＮＳでその日の定食をアップしているのでご興味があればぜひ見てください。9:00~11:00、15:00〜17:00をカフェタイムとしていて、パフェやケーキの販売を行っています。つぶあんだけですが、飲み物とセットで大判焼きを頼んでいただくと割引になるセットメニューもあります。

定食もとてもおいしそうですね……！最後にお店のこだわりのポイントを教えてください。

季節限定のメニューに力を入れています。春は桜あん、夏は瀬戸内れもん、秋は栗あん、冬はチョコレートクリームの販売を行っています。例えば9月から販売している栗あんは栗の食感を残すために、半切りくらいの栗がごろごろと入るように製あん会社に特注して作ってもらっています。各季節ごとにこだわりを持った限定メニューを販売しているのでぜひ注文してください。カフェのケーキも大判焼き同様に期間限定メニューがありますので、来店時にはこちらも合わせてご賞味いただければと思います。

基本情報

店舗名 おもてや
住所 石川県白山市白山町レ120-1
電話番号 076-272-1003
定休日 火曜日(祝日は営業しています)
お支払い 北國Visaデビットカード利用可能
店舗情報 おもてや
店舗名 おもてや
公式HP https://omoteya.jp/
この記事は2021年10月29日の情報であり、記載内容が変更となっている可能性もございますのでご了承下さい。

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