全国から厳選した京都伏見の特製醤油を使った人気メニュー「肉そば黒」。
絶妙な塩加減で食べやすさを追求した新しい富山ブラックラーメンがここにあります。
絶妙な塩加減で食べやすさを追求した新しい富山ブラックラーメンがここにあります。
~美味しさと食べやすさを追求した富山ブラック「肉そば黒」~
![](/datas/cache/800x450_f876733075575b0ec772fff08f3e2ff3.jpg)
富山県のラーメンといえば、富山ブラックラーメンを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。麺屋丸超でも、こだわりの厳選醤油を使用した丸超流ブラックラーメン「肉そば黒」を頂くことができます。
一般的なブラックラーメンは、強い塩気の黒い醤油スープを白いご飯と共に頂くのが定番です。しかし、丸超さんのブラックラーメンは、見た目こそ富山ブラックそのものですが、ブラックラーメン特有の強い塩気が無く、見た目とは裏腹にあっさりと食べやすいのが特徴です。
今回は、店長さんイチオシの麺屋丸超富山インター店の「肉そば黒」を頂きました。
一般的なブラックラーメンは、強い塩気の黒い醤油スープを白いご飯と共に頂くのが定番です。しかし、丸超さんのブラックラーメンは、見た目こそ富山ブラックそのものですが、ブラックラーメン特有の強い塩気が無く、見た目とは裏腹にあっさりと食べやすいのが特徴です。
今回は、店長さんイチオシの麺屋丸超富山インター店の「肉そば黒」を頂きました。
![](/datas/cache/800x450_7270579e64c78f2d6daeaebbf11a3d2a.jpg)
肉そば黒 792円(税込)
真っ黒なスープの正体は、京都の伏見の特製醤油スープ。全国から丸超のスープに合う厳選された醤油を使用しており、富山ブラックを初めて食べる方でも美味しく食べられるよう、丸超流に仕上げられています。
濃く、そして優しい醤油スープは、一口頂くと人気なのも納得。想像以上に食べやすく、適度な醤油の塩分でお箸が進みます。スープがよく絡む中太ちぢれ麺は、モチモチとした食感で食べ応えがあり満足感はバッチリ。
お箸で持つとホロホロと崩れそうなほど柔らかチャーシューも、肉そば黒の人気を支える理由のようです。美味しく食べやすいラーメンを目指して作られた丸超のブラックラーメンは、リピーターも多く、お客さんの中には「肉そば黒」しか頼まない人もいるほど。
富山ブラックを初めて食べる方にもおすすめでき、食べやすい一杯です。
濃く、そして優しい醤油スープは、一口頂くと人気なのも納得。想像以上に食べやすく、適度な醤油の塩分でお箸が進みます。スープがよく絡む中太ちぢれ麺は、モチモチとした食感で食べ応えがあり満足感はバッチリ。
お箸で持つとホロホロと崩れそうなほど柔らかチャーシューも、肉そば黒の人気を支える理由のようです。美味しく食べやすいラーメンを目指して作られた丸超のブラックラーメンは、リピーターも多く、お客さんの中には「肉そば黒」しか頼まない人もいるほど。
富山ブラックを初めて食べる方にもおすすめでき、食べやすい一杯です。
~お一人様からお子様連れのご家族まで、明るく活気のある店内~
明るく活気のある店内には、お一人様用のカウンター席はもちろん、人数に応じてテーブル席や小上がり席もご用意されています。
土日にはご家族で来店されるお客様の来店も多く、小さなお子様連れの方も気兼ねなくお越しください♪
土日にはご家族で来店されるお客様の来店も多く、小さなお子様連れの方も気兼ねなくお越しください♪
COREZOインタビュー
対談者のご紹介
![](/datas/cache/images/2022/03/10/180x180_ea1e9d427fb5664c32c517a73e421e58_6d56cc060b0e4a3350dec9496ad1a51c170a8cc9.png)
てんちょうちゃん
![](/datas/cache/images/2022/05/02/180x180_ea1e9d427fb5664c32c517a73e421e58_4f06ad340b09e9620dd2f6ac05e22d35244f4a8a.jpg)
麺屋丸超富山インター店 店長 村上さん
![](/datas/cache/images/2022/03/10/180x180_ea1e9d427fb5664c32c517a73e421e58_8318f5d4f181194e350fc4dee64e769b716e233f.png)
はじめに、「丸超」の店名に込められた意味について教えて下さい。
![](/datas/cache/images/2022/05/02/180x180_ea1e9d427fb5664c32c517a73e421e58_5d384bbfc67e21943de7cd6d696e422adb7668df.jpg)
当店では「丸超」の「超」という字を大切にしています。
昨日までの自分を「超」える、ラーメン屋の概念「超」えるなど、「毎日進化を続けていく」という意味を込めて「丸超」という名前にしています。
昨日までの自分を「超」える、ラーメン屋の概念「超」えるなど、「毎日進化を続けていく」という意味を込めて「丸超」という名前にしています。
![](/datas/cache/images/2022/03/10/180x180_ea1e9d427fb5664c32c517a73e421e58_b457f88ef5ae8728e0efa597711788bae69f65bf.png)
素敵な意味が込められていたのですね!商品へのこだわりを教えてください。
![](/datas/cache/images/2022/05/02/180x180_ea1e9d427fb5664c32c517a73e421e58_7005196a1934af4252070d0e4c7a6afd34b3160f.jpg)
看板メニューの味噌ラーメンは、独自配合の国産大豆100%の味噌を使用しています。辛子味噌と合わせて、寒い時でも暑い時でも、額に汗かきながら食べて頂きたい一杯です!
ブラックラーメンの「肉そば黒」も京都伏見の厳選したあっさり醤油をしているため、見た目以上に食べやすい仕上がりとなっており、好評でリピーターも多い商品となっております。
ブラックラーメンの「肉そば黒」も京都伏見の厳選したあっさり醤油をしているため、見た目以上に食べやすい仕上がりとなっており、好評でリピーターも多い商品となっております。
![](/datas/cache/images/2022/03/10/180x180_ea1e9d427fb5664c32c517a73e421e58_cad60d6a9440eb8edd2b57e4f4292fe1f79c038f.png)
素敵な意味が込められていたのですね!最後に、おすすめのメニューを教えて下さい。
![](/datas/cache/images/2022/05/02/180x180_ea1e9d427fb5664c32c517a73e421e58_aea50c443ad1012e7dd18ecc103af7d02f5164b0.jpg)
おすすめメニューは看板メニューでもある、オリジナル調合味噌を使った「もつ味噌ラーメン」ですね。それから、食べやすさがウリの「肉そば黒」も美味しいですよ!個人的には、白菜をたっぷり使った冬季限定の「ねぎとんラーメン」もおすすめですね!
基本情報
店舗名 | 麺屋丸超 富山インター店 |
---|---|
住所 |
富山県富山市蜷川261-1 |
電話番号 | 076-429-3043 |
定休日 | 不定休 |
お支払い | 北國VISAデビットカード利用可能 |
この記事は2022年4月1日の情報であり、記載内容が変更となっている可能性もございますのでご了承下さい。 |