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石川県 小松・粟津・辰口

PÂTISSERIE Leafrich（パティスリー リーフリッチ）

営業時間 ： 火～土曜日　10:00~18:00、日曜日　10:00~17:00

定休日 ： 毎週月曜日・隔週火曜日

お支払い ： 北國VISAデビットカード利用可能

普段味わえない少しリッチな気分を
春の公園で家族と探した思い出のクローバーがリボンとなり人を繋ぐ。
「家族」「繋がり」「架け橋」がモチーフになったロゴは、大切な人と人を繋ぐ橋渡しを洋菓子を通して感じてもらいたいという願いから。
大切な人との思い出の１ページに「記憶に残る菓子」を味わって、少しリッチな気分を楽しめる洋菓子店です。

キラキラとキレイなプティガトーが開店時間から20種類以上揃っています！
徐々にではなく、開店時間にすべての商品を揃えるというところがオーナーシェフのこだわりです！
※「プティガトー」とは小さなお菓子という意味で、ケーキをカットした後の１ピースやそれと同じくらいの大きさの洋菓子を指す。

店内に入った瞬間に焼いている商品が見えて店内に焼き菓子を作っている香りが充満しています。ぜひ手に取ってみてください。

エムパンドジェーヌはプレーンとメープルの2種類があります。2種類ともに能美市特産の丸いもが使用されており、プレーンは地元宮本酒造さんの酒粕が香る少し大人な味。メープルはお子さまでも食べやすいように工夫されています。「のみブランド」にも登録された商品です！

※「のみブランド」とは能美市内の事業者が企画もしくは生産した商品、または市内の特産品を利用した商品で、審査の上、認証された商品の事。

色とりどりのプティガトーやホールが並ぶショーケース！
どれを選ぼうか迷ってしまいます！
地元で取れたフルーツや牛乳、お茶などを使用した商品や、季節限定商品もあるのでぜひチェックしてみてください！

とても優しいスタッフさんがお出迎えしてくれます！
スタッフさんのおすすめ商品を聞いてみるのもいいかもしれません。
店舗ランキング
1位
焼き菓子３点セット

デキフィナンシェ200円（税込）
デキマドレーヌ200円（税込）
カヌレ 320円（税込）
２位
エムパンドジェーヌ（プレーン・メープル）

各220円（税込）

のみブランドに登録
３位
シュークロッカン

260円（税込）

COREZOインタビュー

対談者のご紹介

てんちょうちゃん

PÂTISSERIE Leafrich オーナーシェフ　橋場　宗孝さん

お店のこだわりや想いについてお聞かせください。

お店のイメージはヨーロッパの洋菓子店を感じる雰囲気にしたくデザインをして頂きました。お店のカラーはターコイズブルーに、辰口エリアで少し目立つ建物にしたく高級感と優しさを感じるこの色にしました。私たちがお菓子を作っている姿をお客様も見て頂き、私たちも丁寧に作ったお菓子を選んでいるお客様を見ることができるという双方向からの安心感を得られるように、センターになるべく大きいガラスを入れました。

なぜ能美市にお店を開こうと思われたのでしょうか？

地元である辰口を活性化したいという思いがありました。また、辰口は自然が豊かで、家族で過ごせる公園や動物園など、のびのびと子育てができる環境だと感じました。そういった子育て支援も充実している辰口のファミリー感と、当店のターゲット層が一致したことが理由です。

おすすめの商品や楽しみ方を教えてください。

お客様からも見えるオーブンのすぐ横には焼きたてのマドレーヌ、フィナンシェ、カヌレが陳列されており、焼きたてのドゥミセックを提供いたします。毎日焼き立てを陳列しております。地元の農家さんが育てているフルーツや地元の酒蔵の商品、牛乳などを使った洋菓子を楽しんでください。

基本情報

店舗名 PÂTISSERIE Leafrich（パティスリー リーフリッチ）
住所 石川県能美市辰口町676番地1
電話番号 0761-58-2485
定休日 毎週月曜日・隔週火曜日
お支払い 北國VISAデビットカード利用可能
この記事は2022年4月1日の情報であり、記載内容が変更となっている可能性もございますのでご了承下さい。

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