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さぼりにおいでよ。うみぼうず
知る人ぞ知るサーフィンスポットでもある片野海岸の目の前、陸の孤島のようなところに「ses side café う みぼうず」はあります。珈琲の味を決定付ける最も重要な工程である焙煎を自家焙煎にこだわっており、他 にはない珈琲豆の持つ旨味を最大限に引き出す味、風味を求め独自の焙煎を日々研究しています。ゆっくり とした時間が流れるうみぼうずで、海を眺めながらコーヒーを味わいませんか?
片野海岸のすぐそばにある温かみのあるログハウス風のお店。なんと店内のほとんどをマスターが手作りしています!とくにこだわりはテラス席で、山中温泉にある「こおろぎ橋」の古材からできており、こおろぎ橋の擬宝珠も再現されています♪晴れている日は夕日の見えるテラス席がおすすめです。
うみぼうずでは世界のさまざまなおいしい珈琲豆の中から6種類を厳選しています。それぞれ違った風味を持ち合わせた豆の旨味を最大限引き出せるよう日々研究を重ねています!また、豆を購入することも可能で、ご自宅でうみぼうずの自慢の美味しいコーヒーを楽しむことができます。
店舗おすすめ
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本日のコーヒー
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プレーンワッフル
600円(税込)
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アイスカフェラテ
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COREZOインタビュー
対談者のご紹介
てんちょうちゃん
店主 山畑 耕造さん
この場所でお店をだしたきっかけを教えてください。
学生の頃に海の監視員をしていたことをきっかけとし、365日24時間ずっと海のそばにいたいと思ったからです。
お店のこだわりを教えてください。
独自焙煎したコーヒーと工務店を入れないで手作りしたログハウス風のお店です。
コーヒーへの強い思いがとても伝わります!最後にコーヒーに合うおすすめのフードメニューを教えてください。
大判焼きですね。意外ですが、コーヒーとあんこの組み合わせが最高ですよ。
基本情報
店舗名 | Sea Side Café うみぼうず |
---|---|
住所 |
石川県加賀市片野町3-6 |
電話番号 | 0761ー72ー5169 |
定休日 | 水曜日 |
お支払い | 北國VISAデビットカードポイント使えます。 |
この記事は2022年4月1日時点の情報であり、記載内容が変更となっている可能性もございますのでご了承下さい。 |